Погребок БАРИНА

• Фирменное соленое сало кабанчика – 350р/100грамм

• Филе форели маринованное (лук репка, оливковое масло) - 340р/ 100 гр.

• Филе Кольской семги слабой соли 560р/100гр (минимум 200гр)

• Сардельки отварные из лося собственного производства 180р/100гр

• Сардельки отварные из лося с добавлением грудинки-180р/100гр

• Пельмени «Барское раздолье»

-  с дичью (лось; кабанчик) – 120р/100гр

-  с форелью – 120р/100гр

-  с картофелем – 70р/100гр

- с картофелем и белыми грибами – 70р/100гр

-  с капустой – 70р/100гр

• Форель, под фирменным маринадом обжаренная на березовых углях – 220р/100грамм

• Нежнейшие котлетки из лося и косули с луком, перцем на березовых углях – 180р/100грамм (минимум 800грамм)

• Сочные сардельки из лося, кабана и косули с луком и перцем, на березовых углях – 180р/100грамм

• Шашлык из мяса кабана – 220р/100грамм

• Шашлык из мяса молодого поросёнка – 120р/100грамм

• Перепёлки, маринованные в фирменном маринаде, приготовленные на березовых углях – 180р/100грамм (не менее 5 штук – около 700грамм)

• Ребрышки новозеландского барашка на березовых углях – 530р/100гр

• Свиные ребра на гриле – 170р/100гр

• Гусь «по-домашнему» запеченный в духовке с яблоками - 4500р

• Сочная задняя ляжка молодого кабанчика, предварительно замаринованная в фирменном соусе со специями, запеченная в духовке – 2900р/кг

• Блинчики «Егерские» (мясо лося и косули) – 85р/100гр

• Сметана домашняя – 360р/кг

• Творог домашний – 225р/кг

• Молоко коровье – 60р/литр

(Заказ кисломолочных продуктов производится за два дня)

• Мёд с пасеки – 190р/100гр

• Земляника100гр-200р