Погребок БАРИНА
-
Фирменное соленое сало кабанчика – 350р/100грамм
-
Филе форели маринованное (лук репка, оливковое масло) - 340р/ 100 гр.
-
Филе Кольской семги слабой соли 560р/100гр (минимум 200гр)
-
Сардельки отварные из лося собственного производства 180р/100гр
-
Сардельки отварные из лося с добавлением грудинки-180р/100гр
-
Пельмени «Барское раздолье»
- с дичью (лось; кабанчик) – 120р/100гр
- с форелью – 120р/100гр
- с картофелем – 70р/100гр
- с картофелем и белыми грибами – 70р/100гр
- с капустой – 70р/100гр
-
Форель, под фирменным маринадом обжаренная на березовых углях – 220р/100грамм
-
Нежнейшие котлетки из лося и косули с луком, перцем на березовых углях – 180р/100грамм (минимум 800грамм)
-
Сочные сардельки из лося, кабана и косули с луком и перцем, на березовых углях – 180р/100грамм
-
Шашлык из мяса кабана – 220р/100грамм
-
Шашлык из мяса молодого поросёнка – 120р/100грамм
-
Перепёлки, маринованные в фирменном маринаде, приготовленные на березовых углях – 180р/100грамм (не менее 5 штук – около 700грамм)
-
Ребрышки новозеландского барашка на березовых углях – 530р/100гр
-
Свиные ребра на гриле – 170р/100гр
-
Гусь «по-домашнему» запеченный в духовке с яблоками - 4500р
-
Сочная задняя ляжка молодого кабанчика, предварительно замаринованная в фирменном соусе со специями, запеченная в духовке – 2900р/кг
-
Блинчики «Егерские» (мясо лося и косули) – 85р/100гр
-
Сметана домашняя – 360р/кг
-
Творог домашний – 225р/кг
-
Молоко коровье – 60р/литр
(Заказ кисломолочных продуктов производится за два дня)
-
Мёд с пасеки – 190р/100гр
-
Земляника100гр-200р