Погребок БАРИНА

Фирменное соленое сало кабанчика – 350р/100грамм

Маринованные рыжики с маслом и луком – 210р/100грамм

Маринованные белые грибочки с маслом и луком – 210р/100грамм

Капуста квашенная – 190р/150гр

Маринованные огурчики – 190р/150гр

Пельмени «Барское раздолье»

-  с дичью (лось; кабанчик) – 140р/100гр 

-  с форелью – 140р/100гр 

-  с картофелем – 80р/100гр

- с картофелем и белыми грибами – 120р/100гр

-  с капустой – 80р/100гр

Форель, под фирменным маринадом обжаренная на березовых углях – 220р/100грамм

Овощи гриль (перец болгарский, шампиньоны, цукини, баклажан, томаты) 180р/100гр. (заказ минимум 500гр)

Нежнейшие котлетки из лося и косули с луком, перцем на березовых углях – 210р/100грамм (Заказ минимум 800грамм)

Сочные сардельки из лося, кабана и косули с луком и перцем, на березовых углях – 210р/100грамм

Шашлык из мяса кабана – 250р/100грамм

Шашлык из мяса молодого поросёнка – 200р/100грамм

Перепёлки, маринованные в фирменном маринаде, приготовленные на березовых углях – 210р/100грамм (заказ не менее 5 штук – около 700грамм)

Ребрышки новозеландского барашка на березовых углях – 530р/100гр

Свиные ребра на гриле – 195р/100гр

Гусь «по-домашнему» запеченный в духовке с яблоками - 5500р

Сочная задняя ляжка молодого кабанчика, предварительно замаринованная в фирменном соусе со специями, запеченная в духовке – 3300р/кг

Торт «Медовый» - 110р/100гр

Слабосоленая сельдь с отварным картофелем и маринованным лучком - 260р/150гр/100гр/20гр

Салат «Летний» (шпинат, лук репчатый, томаты Бакинские, сыр Фета, масло оливковое, чеснок) - 460р/150гр

Греческий салат с моцареллой (томаты, огурец, перец болгарский, лук, сыр Моцарелла) – 380р/150гр

Филе форели маринованное (лук репка, оливковое масло) - 340р/ 100 гр.

Филе Кольской семги слабой соли 560р/100гр (минимум 200гр)

Овощное ассорти 260р/ 150 гр.

Бакинские томаты с моцареллой (томаты, сыр Моцарелла, оливковое масло) – 290р/ 120гр/60гр/10гр

Яичница с беконом – 150р

Сырники из домашнего творога – 130р/120гр/40гр

Торт «Хлопчик кучерявый» - 110р/100гр

Торт «Опавшие листья» - 110р/100гр

Пирог «рыбный» из филе форели – 145р/100гр

Пирожки с луком и яйцом – 75р/100гр

Пирожки с капустой – 75р/100гр

Пирожки с грибами – 75р/100гр

Шарлотка с яблоками – 55р/100гр

Манник «Домашний» - 55р/100гр

Шаньги творожные – 75р/100гр

Шаньги с картофелем – 75р/100гр

Чебурек «Таежный» (мясо лося и косули) - 110р/100гр

Блинчики «Егерские» (мясо лося и косули) – 110р/100гр

Бутерброды со слабосоленым хариусом – 150р/шт

Бутерброды с печенью трески (ржаной хлеб, масло сливочное, печень трески) – 70р/шт

Бутерброды с форелью – 70р/шт

Соус «Сацебели» слабо острый – 50р/50гр

Сметана домашняя – 250р/ 0,5 кг

Творог домашний – 260р/кг (Заказ кисломолочных продуктов производится за два дня)

Мёд с пасеки – 190р/100гр

Уха дворянская (свежевыловленная форель и осетр, хариус, настоящая Кольская семга) готовим от 12 порций. 400гр-950р

Осетр запеченный 1 кг- 2200р

Земляника100гр-200р

Чай – 40р/кружка

Черный чай (чайник 400мл) – 110р

Фирменный чай из местных трав и листьев смородины, малины – 300р/ термос 2 литра

Кофе «Lavazza» - 120руб

Морс ягодный (клюква, брусника) – 200р/ 1 литр

Минеральная вода «Нарзан» - 100р

Молоко коровье – 90р/литр

Уголь древесный (березовый) – 100р/кг