Дополнительные блюда к основному меню

1. Блюда, которые можно заказать:
• Фирменное соленое сало кабанчика - 350р/100грамм
• Маринованные рыжики с маслом и луком - 190р/100грамм
• Маринованные белые грибочки с маслом и луком - 190р/100грамм
• Пельмени «Барское раздолье»
- с дичью (лось; кабанчик) - 120р/100гр
- с форелью - 120р/100гр
- с картофелем - 70р/100гр
- с картофелем и белыми грибами - 70р/100гр
- с капустой - 70р/100гр
• Форель, под фирменным маринадом обжаренная на березовых углях - 220р/100грамм
• Нежнейшие котлетки из лося и косули с луком, перцем на березовых углях- 180р/100грамм (минимум 800грамм)
• Сочные сардельки из лося, кабана и косули с луком и перцем, на барбекю - 180р/100грамм
• Шашлык из мяса кабана - 220р/100грамм
• Шашлык из мяса молодого поросёнка - 120р/100грамм
• Перепёлки, маринованные в фирменном маринаде, приготовленные на гриле - 180р/100грамм (не менее 5 штук - около 700грамм)
• Ребрышки новозеландского барашка на барбекю - 330р/100гр
• Свиные ребра на гриле - 170р/100гр
• Гусь «по домашнему» запеченный в духовке с яблоками - 4500р
• Сочная задняя ляжка молодого кабанчика предварительно замаринованная в фирменном соусе со специями, запеченная в духовке - 2900р/кг
• Банкетное блюдо «Трофеи на вертеле» (Сардельки из лося и косули; Котлетки из косули; Шашлык из кабана; Ребрышки кабанчика; Ребрышки свиные; Перепела на гриле; картошка; капуста; лук маринованный) - 6400р (3000кг мясо; 1500 кг гарнир)
• Торт «Медовый» - 95р/100гр
• Торт «Хлопчик кучерявый» - 95р/100гр
• Пирог «рыбный» из филе форели - 145р/100гр
• Пирожки с луком и яйцом - 75р/100гр
• Пирожки с капустой - 75р/100гр
• Пирожки с грибами - 75р/100гр
• Шарлотка с яблоками - 55р/100гр
• Манник «Домашний» - 55р/100гр
• Шаньги творожные - 75р/100гр
• Шаньги с картофелем - 75р/100гр
• Блинчики «Егерские» (мясо лося и косули) - 85р/100гр
• Бутерброды со слабосоленым хариусом - 150р/шт
• Бутерброды с форелью - 70р/шт
• Соус «Сацебели» слабо острый - 50р/50гр
• Сметана домашняя - 360р/кг
• Творог домашний - 225р/кг
(Заказ кисломолочных продуктов производится за два дня)
• Мёд с пасеки - 190р/100гр

 

  • Уха дворянская (свежевыловленная форель и осетр, хариус, настоящая Кольская семга) 400гр-950р (заказ минимум 12 порций)

 

 


2. Безалкогольные напитки:
• Чай - 30р/кружка
• Фирменный чай из местных трав и листьев смородины, малины - 200р/ термос 2 литра
• Кофе «Lavazza» - 90р/кружка
• Морс ягодный (клюква, брусника) - 200р/1.5 литра
• Минеральная вода «Нарзан» - 100р
• Молоко коровье - 60р/литр

3. Прочее:
• Шоколад - 150р/плитка
• Уголь древесный (березовый) - 100р/кг